안녕하세요?MAJOR인 당신의 선택이 MAJOR가 될수 있도록 MAJORS ROASTER입니다.
입맛에 맞지 않으셨다니 정말 안타깝고 죄송합니다.
전자동로스팅머신이 스트롱홀드제품을 사용중으로 재현율90%이상이지만
혹시 몰라 당일 로스팅 기록을 확인해보니 오버로스팅되거나 실수는 없었던것으로 보입니다.
아마도 콜롬비아 수프리모에 다크한 초콜릿같은 맛을 탄내라고 생각하시지는 않았을까
생각해봅니다. 콜롬비아 수프리모에는 산미가 있기때문에 너무 가볍게 로스팅하면 찌르는듯한 산미가
강해져 대중적인 맛을 내기 어렵고 메이저스커피는 콜롬비아의 초콜릿같은 단맛을 살리기위해
중배전으로 로스팅합니다. 저희 블로그에서 보시면 로스팅일지에서도 확인하실수 있지만
콜롬비아수프리모 로스팅후 색상이 그렇게 어둡거나 검은색이 아닌 밝은갈색이 띠는것을
보실수 있을겁니다. 탄것은 분명 아니니 안심하고 드셔도 되며
본인의 취향에 맞는 원두를 고르기 어려우신점이 있다면 언제든 고객센테나 질문게시판을 이용해주시기 바랍니다
감사합니다.
댓글목록
작성자 메이저스커피
작성일 2022-06-09 12:50:42
평점
입맛에 맞지 않으셨다니 정말 안타깝고 죄송합니다.
전자동로스팅머신이 스트롱홀드제품을 사용중으로 재현율90%이상이지만
혹시 몰라 당일 로스팅 기록을 확인해보니 오버로스팅되거나 실수는 없었던것으로 보입니다.
아마도 콜롬비아 수프리모에 다크한 초콜릿같은 맛을 탄내라고 생각하시지는 않았을까
생각해봅니다. 콜롬비아 수프리모에는 산미가 있기때문에 너무 가볍게 로스팅하면 찌르는듯한 산미가
강해져 대중적인 맛을 내기 어렵고 메이저스커피는 콜롬비아의 초콜릿같은 단맛을 살리기위해
중배전으로 로스팅합니다. 저희 블로그에서 보시면 로스팅일지에서도 확인하실수 있지만
콜롬비아수프리모 로스팅후 색상이 그렇게 어둡거나 검은색이 아닌 밝은갈색이 띠는것을
보실수 있을겁니다. 탄것은 분명 아니니 안심하고 드셔도 되며
본인의 취향에 맞는 원두를 고르기 어려우신점이 있다면 언제든 고객센테나 질문게시판을 이용해주시기 바랍니다
감사합니다.